Green salad Salade verte , Roquettes à l’huile de basilic bio 8€
Rockets, basil vinaigrette Green salad, Rockets with organic basil oil
8.00€
Rockets, basil vinaigrette Green salad, Rockets with organic basil oil
Vegetable mille-feuille Tarte fine d’Anchois, tomates et Cantal 14€
Tomato, eggplant, candied zucchini, cantal, salad
14.00€
Tomato, eggplant, candied zucchini, cantal, salad
Chestnut cream soup Velouté d’artichauts et parmesan
With balsamic caramel Hot green asparagus soup with shaved parmesan
14.00€
With balsamic caramel Hot green asparagus soup with shaved parmesan
Bistro salad Salade du bistrot Roquettes, Jambon Serrano, cantal entre deux,Huile de basilic bio
Rockets, Serrano ham, cantal, Basil oil
14.00€
Rockets, Serrano ham, cantal, Basil oil
Burgundy snails - 10pcs Escargots de Bourgogne - 10pcs Décoquillés, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre
Shelled snails, celeriac, crushed almonds, buttered parsley broth broth
14.00€
Shelled snails, celeriac, crushed almonds, buttered parsley broth broth
Half-cooked salmon Saumon mi-cuit en croûte de sésames , vinaigrette miel soja
In a wasabi sesame crust, honey and soy vinaigrette
14.00€
In a wasabi sesame crust, honey and soy vinaigrette
Half cooked landes duck foie gras Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette
With Jurançon and Espelette pepper
19.00€
With Jurançon and Espelette pepper
Salade d’avocat et crevettes marinées au basilic Salade d’avocat et crevettes marinées au basilic
14€
Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour) Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)
14€
Noix de Saint Jacques poêlées, sauce au citron , purée de potimarron Noix de Saint Jacques poêlées, sauce au citron , purée de potimarron
36€
Sea bream fillet Filet de dorade royale, sauce au citron, mousseline de châtaignes
Citrus sauce, risotto with mushroom
26.00€
Citrus sauce, risotto with mushroom
Beef fillet - origin France Filet de bœuf (origine France) frites ou gratin de pommes de terre, sauce miel romarin
Pepper sauce, potato gratin
36€
Pepper sauce, potato gratin
Homemade cassoulet Cassoulet maison : Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confit, saucisse de Toulouse
White beans, duck leg, confit gizzards, Toulouse sausage
26.00€
White beans, duck leg, confit gizzards, Toulouse sausage
Lamb parmentier Salmis de pintade ( cuisse de pintade, champignons, oignons grelots, pommes de terre, carottes)
With honey and rosemary with sweet potato
28€
With honey and rosemary with sweet potato
Landes duck confit Confit de canard des Landes , gratin de pommes de terre, roquettes
Potato gratin, rockets
26.00€
Potato gratin, rockets
Roast duck breast Magret de canard rôti, sauce aux myrtilles, gratin de pommes de terre
Porto sauce, potato gratin
26.00€
Porto sauce, potato gratin
Vegetarian crisp Croustade végétarienne aux épinards, champignons, basilic et parmesan
With spinach, mushrooms and eggplant, basil and parmesan basil and parmesan
21.00€
With spinach, mushrooms and eggplant, basil and parmesan basil and parmesan
Artisanal crème brûlée Crème brûlée artisanale au caramel et beurre salé
With caramel and salted butter
10.00€
With caramel and salted butter
Artisanal chocolate fondant, Fondant artisanal au chocolat cœur framboise, glace vanille
Raspberry heart
10.00€
Raspberry heart
Charlotte with caramelized pears Charlotte aux poires caramélisées Coulis de caramel et amandes concassées
Caramel coulis and crushed almonds
10.00€
Caramel coulis and crushed almonds
Assorted organic sorbets with seasonal fruits Assortiment de sorbets bio aux fruits de saison
With seasonal fruits
10.00€
With seasonal fruits
Organic artisanal ice cream with armagnac and prunes Glace artisanale bio : Glace artisanale bio au choix: Caramel au beurre salé
With armagnac and prunes
10.00€
With armagnac and prunes
Chocolate sphere Sphère en chocolat à la poire et amande concassé
Fresh red fruits and crushed almond
12.00€
Fresh red fruits and crushed almond
Flaky pastry with apple Croustade aux pommes caramélisées à la crème d'amande, granité au calvados
And almond cream, calvados granita
12.00€
And almond cream, calvados granita
Assortment of fresh and mature cheeses Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)
Rocamadour, Cantal, blue, rocket
14.00€
Rocamadour, Cantal, blue, rocket
Gourmet coffee THÉ ou CAFÉ GOURMAND Café Nespresso, mousse au chocolat, crème brûlée, glace vanille
Nespresso Coffee, mini chocolate fondant, mini crème brûlée
14.00€
Nespresso Coffee, mini chocolate fondant, mini crème brûlée
At lunch only from monday to friday Au déjeuner uniquement sur l'ardoise du lundi au vendredi
Express Bistro Bistrot Express
1 dish of the day + 1 glass of red wine + 1 coffee 1 plat du jour +1 verre de vin rouge+ 1 café
18.00€
1 dish of the day + 1 glass of red wine + 1 coffee 1 plat du jour +1 verre de vin rouge+ 1 café
Lunch formula Formule Déjeuner
Starter of the day + main course of the day Or Main course of the day + Dessert of the day
1 glass of red wine + 1 coffee
Entrée du jour + plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café
25.00€
Starter of the day + main course of the day Or Main course of the day + Dessert of the day
1 glass of red wine + 1 coffee
Entrée du jour + plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café
Complete Formula Formule Complète
Starter of the day + main course of the day + Dessert of the day
1 glass of red wine + 1 coffee
Entrée du jour + plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café
29.00€
Starter of the day + main course of the day + Dessert of the day
1 glass of red wine + 1 coffee
Entrée du jour + plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café
For lunch and diner Au déjeuner et au diner
Children's menu Menu Enfant : Cheese burger, frites et Fondant au chocolat
24.00€
Plat + Dessert Plat + Dessert
Kir Royal 12C Kir royal 12cl
8.50€
Champagne 12cl white crude Coupe de champagne blanc brut 12cl
10.00€
Champagne rosé 12cl gross Coupe de champagne rosé brut 12cl
12.00€
Vin blanc Kir vin blanc
Blackberry, raspberry, blackcurrant, peach Mûre, framboise, cassis, pêche
7.50€
Blackberry, raspberry, blackcurrant, peach Mûre, framboise, cassis, pêche
Lillet white rouge 5cl Lillet blanc, rouge 5cl
6.00€
Martini blanc, rouge 5cl Martini blanc, rouge 5cl
6.00€
Aberlour Aberlour
10 year old 10 ans d’âge
9.00€
10 year old 10 ans d’âge
Talisker Talisker
10 year old 10 ans d’âge
10.00€
10 year old 10 ans d’âge
Glenmorangie Original Glenmorangie Original
12.00€