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Entrances Entrées
Burgundy snails without shells Escargots de Bourgogne sans coquilles - 10pcs
Celeriac, crushed almonds, buttered parsley broth Céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre
16.00€
Celeriac, crushed almonds, buttered parsley broth Céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre
Half-cooked duck foie gras with spiced wine and Espelette pepper Foie gras de canard des landes mi-cuit au vins d’épices et piment d’Espelette
To accompany it: a glass of sweet wine – 7 € Pour l’accompagner : un verre de vin moelleux – 7.00€
19.00€
To accompany it: a glass of sweet wine – 7 € Pour l’accompagner : un verre de vin moelleux – 7.00€
Assortment of cheese with salad (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour) Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)
14.00€
Salads Salades
Summer salad Arugula, marinated melon, Serrano ham, fresh cow's cheese SALADE D’ÉTÉ : Roquette- melon mariné- jambon Serrano-fromage frais de vache
12.00€
Bistrot salad Arugula, cherry tomatoes, mozzarella, olives, basil vinaigrette SALADE BISTROT : Roquette- tomates cerises- mozzarella- olives- vinaigrette au Basilic
12.00€
Avocado salad Arugula, marinated avocados, smoked salmon, cherry tomatoes, feta SALADE D’AVOCATS : Roquette- avocats marinés- saumon fumé- tomates cerises - Feta
12.00€
Anchovy salad Arugula, marinated anchovies, potatoes, shallots, olives, parmesan shavings SALADE D’ANCHOIS : Roquette- anchois mariné- pommes de terre- échalotes - olives - copeaux de parmesan
12.00€
Place Plats
Beef fillet (origin France), honey rosemary sauce, fries or mashed potatoes with parmesan Filet de bœuf (origine France), sauce miel romarin, frites ou écrasé de pommes de terre au parmesan
36.00€
Beef chuck braised in red wine, mashed potatoes with Parmesan cheese Paleron de bœuf baisé au vin rouge, écrasé de pomme de terre au parmesan
28.00€
Seabream fillet, lemon sauce, risotto with mushrooms Filet de daurade, sauce au citron, risotto aux champignons
26.00€
Salmon fillet, satay sauce, mushroom risotto Filet de saumon, sauce au saté, risotto aux champignons
24.00€
Homemade cassoulet: White beans, duck leg, preserved gizzards, Toulouse sausage Cassoulet maison : Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confit, saucisse de Toulouse
26.00€
Landes duck confit, mashed potatoes with Parmesan chees, green salad Confit de canard des Landes, écrasé de pommes de terre au parmesan, roquettes
24.00€
Roast duck breast, Porto sauce, mashed potatoes with Parmesan cheese Magret de canard rôti, sauce Porto, écrasé de pommes de terre au parmesan
26.00€
Vegetarian crisp with spinach, mushrooms, and feta cheese Croustade végétarienne aux épinards, champignons et feta
22.00€
Desserts Desserts
Seasonal fruit salad with sorbet Salade de fruits de saison et son sorbet
10.00€
Flaky pastry with caramelized apples and almond cream, Calvados granita Croustade aux pommes caramélisées à la crème d'amande, granité au calvados
12.00€
Artisanal chocolate fondant, raspberry heart, vanilla ice cream Fondant artisanal au chocolat cœur framboise, glace vanille
10.00€
Crème brûlée with caramel and salted butter Crème brûlée au caramel et beurre salé
10.00€
Caramelized pear mousse, caramel coulis, and crushed almonds Mousse aux poires caramélisées Coulis de caramel et amandes concassées
9.00€
Chocolate sphere with red fruits and crushed almonds Sphère en chocolat aux fruits rouges et amande concassé
12.00€
Assorted organic sorbets with seasonal fruits Assortiment de sorbets bio aux fruits de saison
10.00€
Organic artisanal ice cream of your choice: Vanilla or salted butter caramel Glace artisanale bio au choix Vanille ou caramel au beurre salé
10.00€
Assortment of cheese with salad (Reblochon de Savoie, Cantal entre-deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour) Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)
14.00€
Menus Menus
For lunch and diner Au déjeuner et au diner
Brandies Eaux de vie
Bas-Armagnac VS classic Domaine Tariquet Bas-Armagnac VS classique Domaine Tariquet
9.00€
Bas-Armagnac Château de LAUBADE 6 years Bas-Armagnac Château de LAUBADE 6 ans
12.00€
Bas-Armagnac Domaine Tariquet 8 years Bas-Armagnac Domaine Tariquet 8 ans
14.00€
Bas-Armagnac Domaine Tariquet 12 years Bas-Armagnac Domaine Tariquet 12 ans
16.00€
Bas-Armagnac Domaine Tariquet 15 years Bas-Armagnac Domaine Tariquet 15 ans
18.00€
Cognac grande champagne FRAPIN VSOP Cognac grande champagne FRAPIN VSOP
12.00€
Cognac Camus Cognac Camus
14.00€
Rémy Martin Cognac Cognac Rémy Martin
18.00€
Plum Eve Veille prune
10.00€
Old Calvados Vieux Calvados
10.00€
William Pear Brandy Eaux de vie Poire William
10.00€
Raspberry brandy Eaux de vie framboise
10.00€
Burgundy sloe Prunelle de Bourgogne
16.00€
Boissons 🥤 Boissons 🥤
Sparkling water & Still water -75cl Eau gazeuse & Eau plate -75cl
6€
Fruit juice / Soda / Ice tea Jus de fruits / Soda /Ice tea
6€
Espresso Café expresso
4€
Coffee cream / Tea / Infusions Café crème / Thé / Infusions
5€
Aperitifs Apéritifs
Champagne 12cl white crude Coupe de champagne blanc brut 12cl
10.00€
Kir Royal 12C Kir royal 12cl
8.00€
Vin blanc Kir vin blanc
Blackberry, raspberry, blackcurrant, peach Mûre, framboise, cassis, pêche
7€
Blackberry, raspberry, blackcurrant, peach Mûre, framboise, cassis, pêche
Glass of wine Verre de vin
red / white / rosé / sweet rouge / blanc / rosé / moelleux
7€
red / white / rosé / sweet rouge / blanc / rosé / moelleux
Lillet white rouge 5cl Lillet blanc, rouge 5cl
7.00€
Martini blanc, rouge 5cl Martini blanc, rouge 5cl
6.00€
Beer Bière
6.00€
Vodka Vodka
Vodka Orange +6€ Vodka Orange +6€
6.00€
Vodka Orange +6€ Vodka Orange +6€
Campari Campari
6.00€
American Americano
9.00€
Ricard Ricard
6.00€
Gin & tonic Gin & tonic
10.00€
Aberlour Aberlour
12.00€
Glenmorangie original Glenmorangie original
12.00€
Talisker 10 years old Talisker 10 ans d’âge
12.00€
Wines by the glass Vins aux verres
White: Côte de Gascogne Domaine Tariquet Blanc : Côte de Gascogne Domaine Tariquet
5.50€
Red: Côte de Rhône Rouge : Côte de Rhône
5.50€
Red wine Vin rouge
Buzet tradition 2020 Buzet tradition 2020
23.00€
Ventoux Paul Jaboulet 2022 the sleepers Ventoux paul jaboulet 2022 les traverses
25.00€
Bordeaux 2020 aop le grand humeau Bordeaux 2020 aop le grand humeau
32.00€
Rhone Coasts 2023 Samorens Ferraton Cotes du rhone 2023 samorëns ferraton
32.00€
Burgundy Pinot Noir 2022 Valentin Vignot Bourgogne pinot noir 2022 valentin vignot
39.00€
Cahors Chateau La Martine 2020 Malbec Cahors château la martine 2020 malbec
42.00€
Sancerre le rabault red 2017 domaine joseph mellot Sancerre le rabault rouge 2017 domaine joseph mellot
44.00€
Crozes hermitage 2022 les jalets paul jaboulet aîné Crozes hermitage 2022 les jalets paul jaboulet aîné
46.00€
Saint Joseph Aoc 2022 The Ferraton Source Saint joseph aoc 2022 la source ferraton
49.00€
Burgundy high night coasts 2023 Chambris estate Bourgogne hautes côtes de nuit 2023 domaine de chambris
55.00€
Auxey Duresses 2022 Louis Jadot Auxey duresses 2022 louis jadot
64.00€
Saint Emilion Mountain 2018 Chateau La Croix de Mouchet Montagne saint emilion 2018 château la croix de mouchet
69.00€
Saint-estephe castle la croix saint estephe 2018 Saint-estephe château la croix saint estephe 2018
74.00€
Chateauneuf du pape 2020 the oratory of the popes Chateauneuf du pape 2020 l’oratoire des papes
89.00€
Saint Emilion Grand Cru Petit Corbin from Spain 2019 Saint émilion grand cru petit corbin d’espagne 2019
92.00€
Margaux 2019 Kirwan Charms Margaux 2019 charmes de kirwan
99.00€
Morey saint denis old vines 2021 Morey saint denis vielles vignes 2021
105.00€
Cote-rotie 2020 brown and blonde from Guigal Cote-rotie 2020 brune et blonde de guigal
109.00€
Saint Georges Nights 2021 Louis Jadot Nuits saint georges 2021 louis jadot
125.00€
Saint julien chateau moulin rich 2013 Saint julien château moulin riche 2013
135.00€
Saint-julien pavilion of leoville poyferre 2018 Saint-julien pavillon de leoville poyferre 2018
149.00€
Pauillac chateau lynch-moussas 2017 Pauillac chateau lynch-moussas 2017
172.00€
Pauillac the little sheep of rothschild sheep 2017 Pauillac le petit mouton de mouton rothschild 2017
389.00€
½ Red Wine ½ Vin Rouge
½ Ventoux Paul Jaboulet 2020 Les Traverses ½ Ventoux Paul Jaboulet 2020 Les Traverses
16.00€
½ Chinon 2023 ½ Chinon 2023
18.00€
½ Côtes du Rhône 2023 Armand Dartois ½ Côtes du Rhône 2023 Armand Dartois
19.00€
½ lussac saint-émilion 2021 la croix saint-roc ½ lussac saint-émilion 2021 la croix saint-roc
22.00€
½ brouilly 2022 georges duboeuf ½ brouilly 2022 georges duboeuf
24.00€
½ royal pavilion slips 2021 ½ bordereaux pavillon royal 2021
26.00€
½ pinot noir 2019 la foret joseph drouhin ½ pinot noir 2019 la foret joseph drouhin
28.00€
½ grave 2018 lamotte robin ½ grave 2018 lamotte robin
36.00€
½ saint joseph 2022 the great pompée jaboulet ½ saint joseph 2022 le grand pompée jaboulet
36.00€
½ mountain saint emilion 2020 château bonfort ½ montagne saint emilion 2020 château bonfort
38.00€
½ santenay 2019 joseph drouhin ½ santenay 2019 joseph drouhin
39.00€
½ saint emilion 2022 fortin plaisance ½ saint emilion 2022 fortin plaisance
42.00€
½ gevrey chambertin 2022 joseph drouhin ½ gevrey chambertin 2022 joseph drouhin
66.00€
½ volnay 2021 joseph drouhin ½ volnay 2021 joseph drouhin
74.00€
½ pommard 2022 joseph drouhin ½ pommard 2022 joseph drouhin
79.00€
½Vin blanc ½Vin blanc
½ Touraine Sauvignon Domaine de la Gitonnière ½ Touraine Sauvignon Domaine de la Gitonnière
16.00€
½ Côtes de Gascogne Domaine Tariquet 2023 ½ Côtes de Gascogne Domaine Tariquet 2023
18.00€
½ Côtes du Rhones 2021 Paul Jaboulet Aîné ½ Côtes du Rhones 2021 Paul Jaboulet Aîné
20.00€
½ Bourgogne Aligoté 2022 Joseph Drouhin ½ Bourgogne Aligoté 2022 Joseph Drouhin
24.00€
½ Macon Village 2022, 100% Chardonney J.Drouhin ½ Macon Village 2022, 100% Chardonney J.Drouhin
28.00€
½ chablis Joseph Drouhin 2022 ½ chablis Joseph Drouhin 2022
36.00€
½ Pouilly Venzelles Joseph Drouhin 2020 ½ Pouilly Venzelles Joseph Drouhin 2020
39.00€
White wine Vin blanc
Cotes de gascogne domaine tariquet, IGP 2023 Cotes de gascogne domaine tariquet, IGP 2023
24.00€
Cotes du rhone 2023 paul jaboulet organic wine Cotes du rhone 2023 paul jaboulet vin biologique
29.00€
Bordeaux Chateau Roquefort 2023 Between Two Seas Bordeaux château roquefort 2023 entre-deux-mers
34.00€
Bourgogne aligote 2023 AOC Bourgogne aligote 2023 AOC
39.00€
Bourgogne macon villages 2022 AOC Bourgogne macon villages 2022 AOC
44.00€
Jurançon 2021 the loves of the queen Jurançon 2021 les amours de la reine
39.00€
Sancerre 2022 jack crisset Sancerre 2022 jack crisset
44.00€
Chablis 2022 joseph drouhin Chablis 2022 joseph drouhin
46.00€
Saint verant 2021 joseph drouhin Saint verant 2021 joseph drouhin
56.00€
Chateauneuf du pape 2022 closed by the oratory of the popes Chateauneuf du pape 2022 clos de l’oratoire des papes
89.00€
Condrieux les cassines 2019 paul jaboulet ainé Condrieux les cassines 2019 paul jaboulet ainé
95.00€
Saint Georges Nights 2022 Machard de Gramont estate Nuits saint Georges 2022 domaine Machard de Gramont
99.00€
Rosé wine Vin Rosé
Côtes de Gascogne Domaine TARIQUET Rosé 2022 Côtes de Gascogne Domaine TARIQUET Rosé 2022
26.00€
Bouches du Rhône Country Aïga 2023 Pays Des Bouches du Rhône Aïga 2023
32.00€
½ Rosé Wine ½ Vin Rosé
½ Côtes de Provence Mas de Cadenet the Beautiful Escape 2023 ½ Côtes de Provence Mas de Cadenet l’échappée Belle 2023
20.00€
Champagnes Champagnes
75cl 75cl
Champagne Blanc Champagne Blanc
Champagne Philippe Fourrier White of Blacks Champagne Philippe Fourrier Blanc de Noirs
65.00€
Champagne Philippe Fourrier White of Blacks Champagne Philippe Fourrier Blanc de Noirs
Rosé Champagne Champagne Rosé
Champagne Philippe Fourrier Rosé of bleeding Champagne Philippe Fourrier Rosé de saignée
79.00€
Champagne Philippe Fourrier Rosé of bleeding Champagne Philippe Fourrier Rosé de saignée
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