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Green salad Salade verte

Rockets, basil vinaigrette Roquettes, vinaigrette au basilique

8.00€

Rockets, basil vinaigrette Roquettes, vinaigrette au basilique

Vegetable mille-feuille Mille-feuille de légumes

Tomato, eggplant, candied zucchini, cantal, salad Tomate, aubergine, courgettes confites, cantal, salade

14.00€

Tomato, eggplant, candied zucchini, cantal, salad Tomate, aubergine, courgettes confites, cantal, salade

Chestnut cream soup Velouté d’asperges vertes au parmesan

With balsamic caramel

12.00€

With balsamic caramel

Bistro salad Salade du bistrot

Rockets, Serrano ham, cantal, Basil oil Roquettes, Jambon Serrano, cantal, Huile de basilic

14.00€

Rockets, Serrano ham, cantal, Basil oil Roquettes, Jambon Serrano, cantal, Huile de basilic

Burgundy snails - 10pcs Escargots de Bourgogne - 10pcs

Shelled snails, celeriac, crushed almonds, buttered parsley broth broth Décoquillés, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre

14.00€

Shelled snails, celeriac, crushed almonds, buttered parsley broth broth Décoquillés, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre

Half-cooked salmon Saumon mi-cuit

In a wasabi sesame crust, honey and soy vinaigrette En croûte de sésames wasabi, vinaigrette miel soja

14.00€

In a wasabi sesame crust, honey and soy vinaigrette En croûte de sésames wasabi, vinaigrette miel soja

Half cooked landes duck foie gras Foie gras de canard des landes

With Jurançon and Espelette pepper Mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette

18.00€

With Jurançon and Espelette pepper Mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette

Vegetarian crisp Croustade végétarienne

With spinach, mushrooms and eggplant, basil and parmesan basil and parmesan Aux épinards, champignons, basilic et parmesan

19.00€

With spinach, mushrooms and eggplant, basil and parmesan basil and parmesan Aux épinards, champignons, basilic et parmesan

Sea bream fillet Filet de dorade royale

Citrus sauce, risotto with mushroom Sauce au citron, risotto aux champignons

26.00€

Citrus sauce, risotto with mushroom Sauce au citron, risotto aux champignons

Homemade cassoulet Cassoulet maison

White beans, duck leg, confit gizzards, Toulouse sausage Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confit, saucisse de Toulouse

26.00€

White beans, duck leg, confit gizzards, Toulouse sausage Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confit, saucisse de Toulouse

Landes duck confit Confit de canard des Landes

Potato gratin, rockets Gratin de pommes de terre, roquettes

24.00€

Potato gratin, rockets Gratin de pommes de terre, roquettes

Roast duck breast Magret de canard rôti

Porto sauce, potato gratin Sauce Porto, gratin de pomme de terre

24.00€

Porto sauce, potato gratin Sauce Porto, gratin de pomme de terre

Lamb parmentier Parmentier d'agneau

With honey and rosemary with sweet potato Au miel et romarin à la patate douce

29.90€

With honey and rosemary with sweet potato Au miel et romarin à la patate douce

Beef fillet - origin France Filet de bœuf - origine France

Pepper sauce, potato gratin Sauce aux poivres, gratin de pommes de terre

32.00€

Pepper sauce, potato gratin Sauce aux poivres, gratin de pommes de terre

Artisanal crème brûlée Crème brûlée artisanale

With caramel and salted butter Au caramel et beurre salé

10.00€

With caramel and salted butter Au caramel et beurre salé

Artisanal chocolate fondant, Fondant artisanal au chocolat

Raspberry heart Cœur framboise

10.00€

Raspberry heart Cœur framboise

Charlotte with caramelized pears Charlotte aux poires caramélisées

Caramel coulis and crushed almonds Coulis de caramel et amandes concassées

10.00€

Caramel coulis and crushed almonds Coulis de caramel et amandes concassées

Assorted organic sorbets with seasonal fruits Assortiment de sorbets bio

With seasonal fruits Aux fruits de saison

10.00€

With seasonal fruits Aux fruits de saison

Organic artisanal ice cream with armagnac and prunes Glace artisanale bio

With armagnac and prunes À l'armagnac et pruneaux

10.00€

With armagnac and prunes À l'armagnac et pruneaux

Chocolate sphere Sphère en chocolat

Fresh red fruits and crushed almond Fruits rouges frais et amande concassé

12.00€

Fresh red fruits and crushed almond Fruits rouges frais et amande concassé

Flaky pastry with apple Croustade aux pommes caramélisées

And almond cream, calvados granita À la crème d'amande, granité au calvados

12.00€

And almond cream, calvados granita À la crème d'amande, granité au calvados

Assortment of fresh and mature cheeses Assortiment de fromages frais et affinés

Rocamadour, Cantal, blue, rocket Rocamadour, cantal, bleu, roquette

12.00€

Rocamadour, Cantal, blue, rocket Rocamadour, cantal, bleu, roquette

Gourmet coffee Café gourmand

Nespresso Coffee, mini chocolate fondant, mini crème brûlée Café Nespresso, chocolate mousse, crème brûlée, vanilla ice cream

13.00€

Nespresso Coffee, mini chocolate fondant, mini crème brûlée Café Nespresso, chocolate mousse, crème brûlée, vanilla ice cream

Express Bistro Bistrot Express

1 dish of the day + 1 glass of red wine + 1 coffee 1 plat du jour +1 verre de vin rouge+ 1 café

18.00€

1 dish of the day + 1 glass of red wine + 1 coffee 1 plat du jour +1 verre de vin rouge+ 1 café

Lunch formula Formule Déjeuner

Starter of the day + main course of the day Or Main course of the day + Dessert of the day
1 glass of red wine + 1 coffee Entrée du jour + plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café

25.00€

Starter of the day + main course of the day Or Main course of the day + Dessert of the day
1 glass of red wine + 1 coffee Entrée du jour + plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café

Complete Formula Formule Complète

Starter of the day + main course of the day + Dessert of the day
1 glass of red wine + 1 coffee Entrée du jour + plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café

29.00€

Starter of the day + main course of the day + Dessert of the day
1 glass of red wine + 1 coffee Entrée du jour + plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café

Children's menu Menu Enfant

24.00€

Plat + Dessert Plat + Dessert

Chopped steak, potato gratin Steak haché, gratin de pommes de terre

Chocolate fondant Fondant au chocolat

Kir Royal 12C Kir royal 12cl

8.50€

Champagne 12cl white crude Coupe de champagne blanc brut 12cl

10.00€

Champagne rosé 12cl gross Coupe de champagne rosé brut 12cl

12.00€

Vin blanc Kir vin blanc

Blackberry, raspberry, blackcurrant, peach Mûre, framboise, cassis, pêche

7.50€

Blackberry, raspberry, blackcurrant, peach Mûre, framboise, cassis, pêche

Lillet white rouge 5cl Lillet blanc, rouge 5cl

6.00€

Martini blanc, rouge 5cl

6.00€

Aberlour

10 year old 10 ans d’âge

9.00€

10 year old 10 ans d’âge

Talisker

10 year old 10 ans d’âge

10.00€

10 year old 10 ans d’âge

Glenmorangie Original

12.00€

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