ENTRÉES

Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette

Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette

19.00€
Salade des Landes, Roquettes, magret de canard fumé, gésiers de canard confit à l’huile de noisettes

Salade des Landes, Roquettes, magret de canard fumé, gésiers de canard confit à l’huile de noisettes

18.00€
Salade du bistrot Roquettes, jambon serrano, fêta, huile de basilic

Salade du bistrot Roquettes, jambon serrano, fêta, huile de basilic

14.00€
Escargots de Bourgogne,10 pièces d’escargots, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre

Escargots de Bourgogne,10 pièces d’escargots, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre

14.00€
Mille-feuille de légumes Tomate, aubergine, courgettes confites, cantal, salade

Mille-feuille de légumes Tomate, aubergine, courgettes confites, cantal, salade

14.00€
Velouté de saison Potimarrons au parmesan et caramel balsamique

Velouté de saison Potimarrons au parmesan et caramel balsamique

14.00€
Saumon mi-cuit En croûte de sésames wasabi, vinaigrette miel soja

Saumon mi-cuit En croûte de sésames wasabi, vinaigrette miel soja

14.00€
Salade verte Roquettes à huile de truffe noire

Salade verte Roquettes à huile de truffe noire

9.00€

PLATS

Plats Filet de Bœuf - origine France - Sauce aux poivres, gratin de pomme de terre

Plats Filet de Bœuf - origine France - Sauce aux poivres, gratin de pomme de terre

32.00€
Filet de bar rôti, Sauce citron, riz noir vénéré au parmesan

Filet de bar rôti, Sauce citron, riz noir vénéré au parmesan

26.00€
Parmentier de lapin Au miel et romarin, carottes fondantes au parmesan

Parmentier de lapin Au miel et romarin, carottes fondantes au parmesan

26.00€
Cassoulet maison Haricots blancs, cuisse de canard, gésier confit, saucisse de Toulouse

Cassoulet maison Haricots blancs, cuisse de canard, gésier confit, saucisse de Toulouse

26.00€
Confit de canard des Landes, Gratin de pommes de terre, roquettes

Confit de canard des Landes, Gratin de pommes de terre, roquettes

24.00€
Magret de canard rôti, Sauce Porto, gratin de pomme de terre

Magret de canard rôti, Sauce Porto, gratin de pomme de terre

24.00€
Croustade végétarienne Aux épinards, champignons, basilic et parmesan

Croustade végétarienne Aux épinards, champignons, basilic et parmesan

24.00€

Croustade aux pommes caramélisées à la crème d'amande, granité a l'armagnac

Croustade aux pommes caramélisées à la crème d'amande, granité a l'armagnac

12.00€
Fondant artisanal au chocolat, cœur framboise

Fondant artisanal au chocolat, cœur framboise

10.00€
Assortiment de fromages fraise t affinés Rocamadour, cantal, bleu, roquette

Assortiment de fromages fraise t affinés Rocamadour, cantal, bleu, roquette

12.00€
Charlotte aux poires caramélisées, coulis de caramel et amandes concassées

Charlotte aux poires caramélisées, coulis de caramel et amandes concassées

10.00€
Crème brûlée artisanale au caramel au beurre salé ou à la vanille et romarin

Crème brûlée artisanale au caramel au beurre salé ou à la vanille et romarin

10.00€
Glace artisanale bio à l'armagnac et pruneaux

Glace artisanale bio à l'armagnac et pruneaux

10.00€
Assortiment de sorbets aux fruits de saison

Assortiment de sorbets aux fruits de saison

10.00€
Café gourmand, Café Nespresso, mini fondant au chocolat, mini crème brûlée

Café gourmand, Café Nespresso, mini fondant au chocolat, mini crème brûlée

12.00€

Au déjeuner uniquement sur l'ardoise du lundi au vendredi

Bistrot Express 1 plat du jour +1 verre de vin rouge+ 1 café

Bistrot Express 1 plat du jour +1 verre de vin rouge+ 1 café

18.00€
Formule Déjeuner Entrée du jour + plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café

Formule Déjeuner Entrée du jour + plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café

25.00€
Formule Complète Entrée du jour + plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café

Formule Complète Entrée du jour + plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café

29.00€

Au déjeuner et au diner

Kir royal 12cl

Kir royal 12cl

7.50€
Coupe de champagne blanc brut 12cl

Coupe de champagne blanc brut 12cl

9.00€
Coupe de champagne rosé brut 12cl

Coupe de champagne rosé brut 12cl

11.00€
Kir vin blanc Mûre, framboise, cassis, pêche

Kir vin blanc Mûre, framboise, cassis, pêche

6.00€
Lillet blanc, rouge 5cl

Lillet blanc, rouge 5cl

6.00€
Martini blanc, rouge 5cl

Martini blanc, rouge 5cl

6.00€
Aberlour 10 ans d’âge

Aberlour 10 ans d’âge

9.00€
Talisker 10 ans d’âge

Talisker 10 ans d’âge

10.00€
Glenmorangie Original

Glenmorangie Original

12.00€