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Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette
Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette
19.00€
Salade des Landes, Roquettes, magret de canard fumé, gésiers de canard confit à l’huile de noisettes
Salade des Landes, Roquettes, magret de canard fumé, gésiers de canard confit à l’huile de noisettes
18.00€
Salade du bistrot Roquettes, jambon serrano, fêta, huile de basilic
Salade du bistrot Roquettes, jambon serrano, fêta, huile de basilic
14.00€
Escargots de Bourgogne,10 pièces d’escargots, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre
Escargots de Bourgogne,10 pièces d’escargots, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre
14.00€
Mille-feuille de légumes Tomate, aubergine, courgettes confites, cantal, salade
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14.00€
Velouté de saison Potimarrons au parmesan et caramel balsamique
Velouté de saison Potimarrons au parmesan et caramel balsamique
14.00€
Saumon mi-cuit En croûte de sésames wasabi, vinaigrette miel soja
Saumon mi-cuit En croûte de sésames wasabi, vinaigrette miel soja
14.00€
Salade verte Roquettes à huile de truffe noire
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9.00€
Plats Filet de Bœuf - origine France - Sauce aux poivres, gratin de pomme de terre
Plats Filet de Bœuf - origine France - Sauce aux poivres, gratin de pomme de terre
32.00€
Filet de bar rôti, Sauce citron, riz noir vénéré au parmesan
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26.00€
Parmentier de lapin Au miel et romarin, carottes fondantes au parmesan
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26.00€
Cassoulet maison Haricots blancs, cuisse de canard, gésier confit, saucisse de Toulouse
Cassoulet maison Haricots blancs, cuisse de canard, gésier confit, saucisse de Toulouse
26.00€
Confit de canard des Landes, Gratin de pommes de terre, roquettes
Confit de canard des Landes, Gratin de pommes de terre, roquettes
24.00€
Magret de canard rôti, Sauce Porto, gratin de pomme de terre
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24.00€
Croustade végétarienne Aux épinards, champignons, basilic et parmesan
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24.00€
Croustade aux pommes caramélisées à la crème d'amande, granité a l'armagnac
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12.00€
Fondant artisanal au chocolat, cœur framboise
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10.00€
Assortiment de fromages fraise t affinés Rocamadour, cantal, bleu, roquette
Assortiment de fromages fraise t affinés Rocamadour, cantal, bleu, roquette
12.00€
Charlotte aux poires caramélisées, coulis de caramel et amandes concassées
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10.00€
Crème brûlée artisanale au caramel au beurre salé ou à la vanille et romarin
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10.00€
Glace artisanale bio à l'armagnac et pruneaux
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10.00€
Assortiment de sorbets aux fruits de saison
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10.00€
Café gourmand, Café Nespresso, mini fondant au chocolat, mini crème brûlée
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12.00€
Au déjeuner uniquement sur l'ardoise du lundi au vendredi
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Bistrot Express 1 plat du jour +1 verre de vin rouge+ 1 café
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18.00€
Formule Déjeuner Entrée du jour + plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café
Formule Déjeuner Entrée du jour + plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café
25.00€
Formule Complète Entrée du jour + plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café
Formule Complète Entrée du jour + plat du jour + Dessert du jour
1 verre de vin rouge + 1 café
29.00€
Au déjeuner et au diner
Au déjeuner et au diner
Menu carte Entrée + Plat + Dessert
Supplément + 8€ avec Foie gras et Filet de Bœuf
Menu carte Entrée + Plat + Dessert
Supplément + 8€ avec Foie gras et Filet de Bœuf
46.00€
Menu Enfant Plat + Dessert
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24.00€
Steak haché, gratin de pommes de terre
Steak haché, gratin de pommes de terre
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Kir royal 12cl
Kir royal 12cl
7.50€
Coupe de champagne blanc brut 12cl
Coupe de champagne blanc brut 12cl
9.00€
Coupe de champagne rosé brut 12cl
Coupe de champagne rosé brut 12cl
11.00€
Kir vin blanc Mûre, framboise, cassis, pêche
Kir vin blanc Mûre, framboise, cassis, pêche
6.00€
Lillet blanc, rouge 5cl
Lillet blanc, rouge 5cl
6.00€
Martini blanc, rouge 5cl
Martini blanc, rouge 5cl
6.00€
Aberlour 10 ans d’âge
Aberlour 10 ans d’âge
9.00€
Talisker 10 ans d’âge
Talisker 10 ans d’âge
10.00€
Glenmorangie Original
Glenmorangie Original
12.00€