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Salade verte , Roquettes à l’huile de basilic bio 8€
8.00€
Mille-feuille de légumes Tomate, aubergine, courgettes confites, cantal, salade
14.00€
velouté de saison : Velouté d’asperges vertes chaudes au parmesan en copeaux
Salade du bistrot Roquettes, Jambon Serrano, cantal, Huile de basilic
Escargots de Bourgogne - 10pcs Décoquillés, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre
Saumon mi-cuit en croûte de sésames , vinaigrette miel soja
Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette
18.00€
Croustade végétarienne aux épinards, champignons, basilic et parmesan
19.00€
Filet de dorade royale , Sauce au citron, risotto aux champignons
26.00€
Cassoulet maison : Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confit, saucisse de Toulouse
Confit de canard des Landes , gratin de pommes de terre, roquettes
24.00€
Magret de canard rôti sauce Porto, gratin de pomme de terre
Parmentier d'agneau au miel et romarin à la patate douce
29.90€
Filet de bœuf (origine France) sauce aux poivres et échalotes, gratin de pommes de terre
35.00€
Noix de Saint Jacques poêlées, sauce au beurre blanc et échalotes, risotto aux champignons
34€
Crème brûlée artisanale au caramel et beurre salé
10.00€
Fondant artisanal au chocolat cœur framboise, glace vanille
Charlotte aux poires caramélisées Coulis de caramel et amandes concassées
Assortiment de sorbets bio aux fruits de saison
Glace artisanale bio : Glace artisanale bio au choix: Caramel au beurre salé ou Nougat de Montelimar
Sphère en chocolat
12.00€
Croustade aux pommes caramélisées à la crème d'amande, granité au calvados
Assortiment de fromages frais et affinés
THÉ ou CAFÉ GOURMAND Café Nespresso, mousse au chocolat, crème brûlée, glace vanille
13.00€
Bistrot Express
Formule Déjeuner
25.00€
Formule Complète
29.00€
Menu Enfant
Steak haché, gratin de pommes de terre
Fondant au chocolat
Kir royal 12cl
8.50€
Coupe de champagne blanc brut 12cl
Coupe de champagne rosé brut 12cl
Kir vin blanc
7.50€
Lillet blanc, rouge 5cl
6.00€
Martini blanc, rouge 5cl
Aberlour
9.00€
Talisker
Glenmorangie Original
