Salade verte , Roquettes à l’huile de basilic bio
6,90€
Tarte fine d’Anchois, tomates et Cantal
12.00€
Velouté de châtaignes et caramel balsamique
12.00€
Salade du bistrot Roquettes, Jambon Serrano, cantal entre deux,Huile de basilic bio
12.00€
Saumon mi-cuit en croûte de sésames , vinaigrette miel soja
12.00€
Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)
12.00€
Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette
18.00€
Petit Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette
12.00€
10 pièces Escargots de Bourgogne Décoquillés, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre
14.00€
6 Pièces Escargots de bourgogne sans coquilles céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre
9.90€
Noix de Saint Jacques poêlées, sauce au citron, risotto aux champignons
29.00€
Filet de bœuf (origine France), sauce miel romarin, frites ou écrasé de pommes de terre au parmesan
32.00€
Filet de Bar, sauce au citron, risotto aux champignons
25.00€
Cassoulet maison : Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confit, saucisse de Toulouse
24.00€
Paleron de boeuf baisé au vin rouge , écrasé de pomme de terre au parmesan
23.00€
Confit de canard des Landes , écrasé de pommes de terre au parmesan, roquettes
23.00€
Magret de canard rôti, sauce Porto, écrasé de pommes de terre au parmesan
23.00€
Croustade végétarienne aux épinards, champignons au parmesan
19.00€
Crème brûlée artisanale au caramel et beurre salé
8.00€
Assortiment de sorbets bio aux fruits de saison
8.00€
Glace artisanale bio : Glace artisanale bio au choix: Caramel au beurre salé
8.00€
Fondant artisanal au chocolat cœur framboise, glace vanille
9.00€
Charlotte aux poires caramélisées Coulis de caramel et amandes concassées
9.00€
Sphère en chocolat à la poire et amande concassé
10.00€
Croustade aux pommes caramélisées à la crème d'amande, granité au calvados
10.00€
THÉ ou CAFÉ GOURMAND Café Nespresso, mousse au chocolat, crème brûlée, glace vanille
10.00€
Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)
12.00€
Bistrot Express
18.00€
Formule Déjeuner
25.00€
Formule Complète
29.00€
Menu Enfant : Cheese burger, frites et Fondant au chocolat
24.00€
Verre de vin
5.50€
Coupe de champagne blanc brut 12cl
9.90€
Kir royal 12cl
7.50€
Kir vin blanc
6.50€
Lillet blanc, rouge 5cl
6.00€
Martini blanc, rouge 5cl
6.00€
Aberlour
12.00€
Talisker
10.00€
Glenmorangie Original
12.00€