Salade verte , Roquettes à l’huile de basilic bio

6,90€

Tarte fine d’Anchois, tomates et Cantal

12.00€

Velouté de châtaignes et caramel balsamique

12.00€

Salade du bistrot Roquettes, Jambon Serrano, cantal entre deux,Huile de basilic bio

12.00€

Saumon mi-cuit en croûte de sésames , vinaigrette miel soja

12.00€

Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)

12.00€

Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette

18.00€

Petit Foie gras de canard des landes mi-cuit au Jurançon et piment d’Espelette

12.00€

10 pièces Escargots de Bourgogne Décoquillés, céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre

14.00€

6 Pièces Escargots de bourgogne sans coquilles céleri rave, amandes concassées, bouillon de persil au beurre

9.90€

Noix de Saint Jacques poêlées, sauce au citron, risotto aux champignons

29.00€

Filet de bœuf (origine France), sauce miel romarin, frites ou écrasé de pommes de terre au parmesan

32.00€

Filet de Bar, sauce au citron, risotto aux champignons

25.00€

Cassoulet maison : Haricots blancs, cuisse de canard, gésiers confit, saucisse de Toulouse

24.00€

Paleron de boeuf baisé au vin rouge , écrasé de pomme de terre au parmesan

23.00€

Confit de canard des Landes , écrasé de pommes de terre au parmesan, roquettes

23.00€

Magret de canard rôti, sauce Porto, écrasé de pommes de terre au parmesan

23.00€

Croustade végétarienne aux épinards, champignons au parmesan

19.00€

Crème brûlée artisanale au caramel et beurre salé

8.00€

Assortiment de sorbets bio aux fruits de saison

8.00€

Glace artisanale bio : Glace artisanale bio au choix: Caramel au beurre salé

8.00€

Fondant artisanal au chocolat cœur framboise, glace vanille

9.00€

Charlotte aux poires caramélisées Coulis de caramel et amandes concassées

9.00€

Sphère en chocolat à la poire et amande concassé

10.00€

Croustade aux pommes caramélisées à la crème d'amande, granité au calvados

10.00€

THÉ ou CAFÉ GOURMAND Café Nespresso, mousse au chocolat, crème brûlée, glace vanille

10.00€

Assortiment de fromage avec salade (Reblochon de Savoie, Cantal entre deux, Bleu d’Auvergne, Rocamadour)

12.00€

Bistrot Express

18.00€

Formule Déjeuner

25.00€

Formule Complète

29.00€

Menu Enfant : Cheese burger, frites et Fondant au chocolat

24.00€

Verre de vin

5.50€

Coupe de champagne blanc brut 12cl

9.90€

Kir royal 12cl

7.50€

Kir vin blanc

6.50€

Lillet blanc, rouge 5cl

6.00€

Martini blanc, rouge 5cl

6.00€

Aberlour

12.00€

Talisker

10.00€

Glenmorangie Original

12.00€